1º Giorno – Orzotto alle verdure

Orzotto alle verdure



1º Giorno – Orzotto alle verdure

Orzotto alle verdure

Ingredienti per 1 persona
80gdi or/o periato; I scalogno; 150 g di verdure a piacere a dadini; 2 cucchiaini d’olio; pepe q.b.

Preparazione
Fai appassire lo scalogno tritalo in un tegame con l’olio. Unisci le verdure e falle insaporire, poi aggiungi l’orzo e fai tostare per qualche minuto mescolando. Porta a cottura aggiungendo poca acqua calda per volta e unendo una presa di pepe.

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