2º Giorno – Vitello al curry

Vitello al curry



2º Giorno – Vitello al curry

Vitello al curry

Ingredienti per 1 persona
200 g di vitello (pesce o tofu); 1 cucchiaino di amido di mais; 2 cucchiaini di curry; 1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine; aglio e cipolla q.b.

Preparazione
Fai appassire un trito di aglio e cipolla in una casseruola con olio; unisci il curry e l’amido, mescola bene, poi aggiungi la carne a dadini. Porta a cottura unendo poca acqua quando necessario.

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