3° Giorno – Crema di spinaci

Crema di spinaci



3° Giorno – Crema di spinaci

Crema di spinaci

Ingredienti per 2 persone
400 g di spinaci puliti; 1 patata affettata; 1/2 litro di brodo di verdure, 3 cucchiai di yogurt denso al naturale; 1 cucchiaio d’olio; sale e pepe q.b.

Preparazione
In un tegame versa olio, spinaci, patata, sale e pepe e fai saltare per un paio di minuti. Versa il brodo bollente e fai cuocere per 20 minuti. Poi fai intiepidire, frulla con lo yogurt e servi.

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