4º Giorno – Quinoa alle lenticchie

4º Giorno - Quinoa alle lenticchie



4º Giorno – Quinoa alle lenticchie

Quinoa alle lenticchie

Ingredienti per 1 persona
60 g di quinoa (lavata); 120 mi di acqua; 40 g di lenticchie di Rodi; 1 carota; 1 cipollina; 1 gambo di sedano; 2 cucchiaini di olio d’oliva.

Preparazione
Lessa la quinoa nell’acqua. Trita le verdure e falle appassire in una casseruola con l’olio. Aggiungi le lenticchie ben lavate e porta a cottura unendo acqua di volta in volta. Servile con la quinoa.

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