5º Giorno – Insalata al saraceno

Insalata al saraceno



5º Giorno – Insalata al saraceno

Insalata al saraceno

Ingredienti per 1 persona
80 g di grano saraceno lessato (circa 20 minuti); 1 cipollina bianca; 1 pezzetto di zenzero; 2 cucchiaini di olio d’oliva; prezzemolo tritato q.b.

Preparazione
In una terrina versa il grano saraceno lessato, unisci la cipollina e il prezzemolo tritati, e lo zenzero grattugiato. Condisci con l’olio, mescola bene e servi in tavola.

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