5º Giorno – Polpettine di tofu

Polpettine di tofu



5º Giorno – Polpettine di tofu

Polpettine di tofu

Ingredienti per 2 persone
400 g di tofu; 4 cucchiai di un trito di verdure (sedano, carote, prezzemolo, pomodori, olive); 80 g di fiocchi d’avena; 1 uovo; 1 cucchiaino di curry.

Preparazione
Taglia il tofu a tocchetti e frullalo con le verdure, i fiocchi d’avena, l’uovo e il curry. Forma poi delle polpettine. Cuocile in forno a 180 °C per 20 minuti.

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