6° Giorno – Risotto allo zafferano

Risotto with saffron



6° Giorno – Risotto allo zafferano

Risotto allo zafferano

Ingredienti per 1 persona
80 g di riso semintegrale; 4-5 stimmi di zafferano; 1 cipollina; 1 cucchiaio di olio d’oliva; sale q.b.

Preparazione
Fai appassire la cipollina tritata nell’olio, unisci il riso e porta a cottura unendo poca acqua per volta e regolando di sale. Cinque minuti prima della fine cottura, aggiungi lo zafferano sciolto in un cucchiaio d’acqua.

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