7° giorno – Ravioli di carciofi

Ravioli di carciofi



7° giorno – Ravioli di carciofi

Ravioli di carciofi

Ingredienti per 2 persone
250 g di ravioli di carciofi (o erbette); 2 pomodori maturi e sodi; un trito di menta e prezzemolo; 1 cucchiaio di olio d’oliva; sale e pepe q.b.

Preparazione
Trita i pomodori e versali in un tegamino con l’olio; unisci il trito di menta e prezzemolo, sale e pepe e dopo 5 minuti versa sui ravioli già cotti.

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