Lunedì – 1º Giorno

Lunedì - 1º Giorno



Lunedì – 1º Giorno

L’OBIETTIVO DI OGGI
Prendere confidenza con le regole e le equazioni dimagranti, ma anche aumentare la diuresi e depurare l’intesti-
no. Già da domani puoi avere meno gonfiori addominali e un intestino più regolare. Per ottenere i migliori risultati, evita di fare le ore piccole!

 

COLAZIONE
3 gallette di segale; 30 g di formaggio fresco e magro; 1 cucchiaio di marmellata senza zucchero aggiunto; 1 tazza di tè verde; 1 frutto.
In alternativa
Scegli quello che vuoi, anche cappuccino e brioche, purché fatta con ingredienti sani e senza grassi idrogenati!
MANGIA CIÒ CHE PREFERISCI
Sei libero di scegliere la colazione che vuoi: il nostro è solo un suggerimento. Così non ti sentirai a dieta e saprai che quando vuoi qualcosa che ti piace potrai mangiarla in questo pasto.

 

SPUNTINO DEL MATTINO
1 frullato di banana. Preparalo con un bicchiere di latte di avena, una banana matura e 4 mandorle. A piacere,
spolverizza con cannella.
In alternativa
Puoi utilizzare latte di riso o di soia e un frutto di stagione a te gradito. In ogni caso, abbina le 4 mandorle.
UN FRUTTO ANTI FAME
La banana è ricca di potassio anti ritenzione. Ha un buon effetto saziante ed è utile per non arrivare affa-
mati a pranzo. Per evitarne l’ossidazione, appena sbucciata spruzzala con succo di limone.

 

PRANZO
200 g di petto di tacchino impanato (con farina di mais tostata) e insalata; 50 g di riso integrale lessato e saltato
con un filo d’olio e cipolla, sedano e carote tritati.
In alternativa
Per chi è vegetariano, sostituire il pollo con una pari quantità di bistecca di soia.
CONSERVARE IL RISO COTTO
Il riso può essere preparato la sera precedente; integrale e lessato si mantiene per 3 giorni in frigo in recipiente ben chiuso. Questo cereale può essere sostituito dall’orzo.

 

MERENDA
1 ciotolina di macedonia di frutta di stagione con 3 noci. Puoi dolcificarla a piacere con un cucchiaino di sciroppo d’acero o con uno di miele bio italiano.
In alternativa
Un frutto di stagione che ti piaccia, anche cotto se lo preferisci, e le 3 noci.
SEMI ANTI GONFIORI
La macedonia può essere arricchita con semi di anice (che favoriscono l’eliminazione dei gonfiori addo-
minali): ne basta un cucchiaino. Prima di usarli, pestali leggermente in un mortaio.

 

CENA
Passato di verdura e insalata mista con 2 uova strapazzate e 3 gallette di riso.
In alternativa
Se non mangi le uova, sostituiscile con 200 g di tofu rosolato in padella, oppure con una pari quantità di ce-
ci lessati (bio, anche in vasetto) e mescolati all’insalata.
COME CUOCERE LE UOVA
Cuoci le uova in un tegamino antiaderente con un filo d’olio e condisci l’insalata con 2 cucchiaini di olio d’oliva extravergine, aceto di mele e qualche seme di girasole o di zucca (un cucchiaio).

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